Как выбрать миксер

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Uspei.com. Может ли бытовая техника быть лишней и ненужной? Может. Но это не точно. К примеру, миксер. Вроде можно и вилкой взбить и смешать ингредиенты, можно венчиком.

Но удобно ли это? Однозначно нет. Рука устает, и результат не всегда радует. Поэтому, если какую технику и можно назвать ненужной, то это точно не о миксере. Говорим о том, на что обратить внимание при выборе миксера, чтобы все хорошенько вмешивалось.

К оглавлению ↑

Определяемся с типом миксера

Критерий номер один – определяемся с типом миксера. Они, бывают ручными, стационарными и планетарными. Ручной миксер – самая простая история. Самая компактная, легкая, недорогая и простая в уходе. Но мощность в таких миксерах, как правило, невысока, да и во время готовки нужно держать его в руке, и это не всегда удобно. Зато можно взбивать в любой емкости.

Стационарный миксер – решает вопрос с неудобством. Его не нужно держать в руке. Закинул все ингредиенты, выбрал нужную скорость и занимайся своими делами. Кстати, такой миксер отлично справляется с замешиванием крутого и дрожжевого теста.

Планетарный миксер – самый эффективный в работе. Тут и насадки двигаются и чаша. Насадки вокруг своей оси и всей окружности чаши. За счет этого, чтобы вы не положили в чашу, все идеально вымешается за короткое время.

Но такой тип миксера подойдет тем, кто частенько выпекает что-то. А если хотите пойти дальше, тогда присмотритесь к моделям, которые дополнительно оснащены мясорубкой, теркой и так далее. Только дополнительная насадка – дополнительные денюжки на нее.

Есть ли у таких миксеров недостатки? Конечно, есть. Цена. Размер и вес. Шум. Есть и продвинутые модели, то есть стационарные и ручные в одном флаконе. Нажатием кнопки стационарный может легко превратиться в ручной.

К оглавлению ↑

Мощность

Критерий номер два – мощность. Косвенно мы о ней уже говорили, но теперь пройдемся по цифрам. Высокая мощность, конечно, позволяет выполнять даже самые сложные задачи, но и на стоимости это тоже сказывается.

Так вот, для ручного достаточно 350-400 Вт. Есть, конечно, модели и мощнее – 500, 600, а есть и менее мощные – 180 Вт. Но золотая середина в этом случае – как раз то, что надо. И для взбивания мягких продуктов подойдет и для замешивания теста.

Стационарному нужно побольше мощности – 500 Вт. А планетарному 600 и выше. Особенно, если вам нужен миксер для производственных целей.

К оглавлению ↑

Скорость

Критерий номер три касается скоростей. Как правило, их может быть от 3 до 10, хотя можно найти и модели, у которых 16 скоростей. Вопрос в том, нужны ли миксеру 16 скоростей? Если и на 5 можно решить все повседневные задачи. Но у всех разные запросы.

Материал

Четвертый критерий – материал. И тут речь пойдет о стационарных и планетарных миксерах, ибо говорить будем о чашах. Корпус у подавляющего большинства миксеров пластиковый. Самый простой и доступный вариант для чаши – пластик. Но со временем этот вариант может изменить цвет и деформироваться. Впрочем, времени должно прилично так пройти, если, конечно, пластик качественный.

Металл, безусловно, выглядит презентабельнее и практичнее. Такие чаши цвет не меняют, не деформируются и вряд ли удастся их испортить. Но плюс к цене.

И третий материал – стекло. Этот вариант подходит только тем людям, у которых прямые руки.

К оглавлению ↑

Объем чаш

Пятый критерий – продолжаем тему чаш и смотрим на их объем. Важно помнить, что, выбирая миксер стоит учитывать тот факт, что чашу вы не будете загружать полностью, ибо рискуете испачкать все на кухне. У вас всегда должна оставаться 1/4 объема.

Исходя из этого, если готовите для одного или двух человек, тогда чаши объемом 2-2,5 л хватит. Если для трех-пяти – тогда 3-5 л. И еще неплохо бы, чтобы была специальная крышка, через которую можно добавлять ингредиенты.

К оглавлению ↑

Насадки

Критерий номер шесть – насадки. И тут я должна признаться, что в моем понимание миксер, это прибор с двумя венчиками и все. Ну ладно, еще крюк для крутого теста. Но производители идут дальше и предлагают блендер, нож-измельчитель, сито, лопату, насадку для пюре, пластиковый диск для смешивания густых блюд.

В общем, выбрать есть из чего. Главное, чтобы эти насадки были из качественного износостойкого материала. Пластиковые легко деформируются, а вот металл служит верой и правдой долгие годы.

К оглавлению ↑

Подведем итоги

Если вы не планируете готовить сложные блюда, останавливайте свой выбор на ручном. Если часто изготавливаете кондитерские изделия и в больших масштабах, тогда ваш выбор планетарные. Если часто готовите и не хотите быть привязанным к миксеру, тогда стационарный.

На объёме чаши лучше не экономить, ибо сегодня у вас семья из двух человек, а завтра из трех. По насадкам, все зависит от того, что вы планируете готовить. Ну а скоростей… Честно, не вижу смысла платить больше за приборы, в которых 7 и больше скоростей. Но возможно у меня что-то не так со зрением.

Напишите в комментариях, сколько вам нужно скоростей от миксера? И вообще часто готовите? Надеюсь, что наши советы будут для вас полезными. Не забывайте смотреть другие наши обзоры, и тогда дома всегда будут только лучшие помощники. Понятно же да, что я о бытовой технике говорю?

4