Теория однодневного голодания получила Нобелевскую премию



Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Uspei.com. Клетки нашего тела постоянно отмирают и обновляются. В 2016 году японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине, разобрав механизм процесса под названием аутофагия.

Теория однодневного голодания получила Нобелевскую премию

Так что же это такое? Вы наверняка знаете, что большинство тканей нашего организма регулярно заменяют свои клетки новыми, разным органам требуется разное время, чтобы полностью обновиться, а некоторые ткани совсем не восстанавливают свои клетки.

Теория однодневного голодания получила Нобелевскую премию

К оглавлению ↑

Аутофагия

Но вы, когда-нибудь, задумывались, где оказываются отмершие клетки? Доктор Осуми, молекулярный биолог из Японии, годами изучал, каким образом, человеческие клетки избавляются от своих отходов. У этого процесса есть научное название - аутофагия. От греческого аута это "сам" и фагин это "есть", если составить эти два слова вместе, то получается, что аутофагия, это процесс самопоедания. Звучит довольно неприятно, верно, на на самом деле, именно это помогает нам оставаться здоровыми.

Аутофагия

Первым человеком, открывшим аутофаги, был бельгийский биохимик Кристиан де Дюв, за свое открытие он получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине в 1974 году. В 60-х годах 20 века, он начал изучать ткани печени и обнаружил нечто очень любопытное. Де Дюв заметил, что у клеток есть специальные полости для переработки, позднее они получили название лизосомы.

Аутофагия
К оглавлению ↑

Лизосомы

Лизосомы, это своеобразный желудок клеток, в них содержатся особые пищеварительные энзимы, с их помощи лизосомы потребляют износившиеся или поврежденные ткани, частички пищи, бактерии, вирусы и другой мусор, который аккумулируется в клетках. Весь этот мусор перерабатывается, из него создаются новые клетки и энергия - это и есть процесс аутофагии и без него, мы не смогли бы выжить.

Лизосомы
Лизосомы

Если коротко, то с помощью лизасом, наш организм расщепляет различные белковые структуры на аминокислоты, а позднее, этот так называемый, строительный материал, превращается в новые клетки.

Смотрите также:  Что-то происходит в Египте - почему власти скрывают правду? (2019)
Лизосомы

В этом случае возникает логичный вопрос, а нужны ли нам животные белки для создания новых клеток?

К оглавлению ↑

Животные белки

Ну что же, давайте представим, что человек, совсем не потребляет животные белки, удивительно, но исследование показывает, что у него, все равно, будет примерно то же количество белков и углеводов в пищеварительной системе, как будто он продолжал есть животные белки.

У этого факта есть простое объяснение, организм может использовать свой собственный белок в форме мертвых и поврежденных клеток и бактерий, которые он сохранил ранее.


Животные белки

Каждый день нашему организму необходимо заменить от 200 до двухсот восьмидесяти пяти граммов белка. В среднем, человек потребляет примерно 70 граммов белка в день и этого не достаточно, чтобы создать новые клетки, именно тогда в игру вступает аутофагия.

К оглавлению ↑

Стресс

Утилизируя белковый мусора, наш организм предоставляет самому себе достаточное количество белка, если процесс аутофагии работает неправильно, у человека могут развиться такие заболевания, как диабет 2 типа, болезнь Паркинсона, некоторые возрастные заболевания и даже рак.

Стресс

Дело в том, что если естественный процесс переработки не работает, то поврежденные клетки начинают оседать внутри организма, а тогда он не может нейтрализовать раковые клетки и клетки зараженные вирусами и бактериями, в результате это может привести к различным серьезным заболеваниям. Доктор Осуми обнаружил, что аутофагия становится более интенсивной, когда организм испытывает стресс.

Стресс

Таким стрессом могут стать голодание, ограничение калорий или жесткая диета, в таком случае, клетки начинают потреблять клеточный мусор, включая патогенных бактерий, чтобы вырабатывать энергию и строить новые клетки. Наш организм упорно работает, чтобы восстановить запас белков и одновременно очиститься.

К оглавлению ↑

Шансы на долголетие

В своих исследованиях доктор Осуми использовал голодание, чтобы стимулировать организм на разрушение токсичных клеток и избавление от всех отходов, оказалось, что когда мы голодаем, наши клетки живут дольше и производят больше энергии.

Шансы на долголетие

В организме возникает меньше воспалений, кроме того, когда вы ограничиваете количество потребляемых калорий, уровень оксида азота в вашем организме повышается.

Смотрите также:  Топ безумных законов Северной Кореи
Шансы на долголетие

Оксид азота это как раз та молекула, которая помогает избавляться от токсинов и омолаживает наш организм. Так что интервальное голодание, во время которого чередуется период потребления пищи и голодание, очищает организм, более того, оно помогает похудеть и ускорить обмен веществ.

Шансы на долголетие

Что до полезных свойств этого метода, то он уменьшает риски сердечных заболеваний, неврологических проблем и диабета, а также снижает воспаление, оксидативный стресс и давление крови, помимо этого, интервальное голодание может защитить вас от рака. Оно повышает шансы на долголетие и выравнивает уровень холестерина. Существует несколько видов голодания и вы можете выбрать тот метод, который вам больше нравится.

К оглавлению ↑

24-часовое голодание

Если вы предпочтете этот метод, то вам необходимо будет выбрать определенный день недели и отказаться от еды на сутки, например, вы можете позавтракать в 8 утра в понедельник, а в следующий раз, поесть уже в восемь утра во вторник.

24-часовое голодание
24-часовое голодание
К оглавлению ↑

Голодание по дням недели

Голодание по дням недели

Если вы предпочтете этот вариант, то в таком случае, один день вы питаетесь как обычно, а на следующий голодаете. Это не означает, что вам нужно будет полностью отказаться от еды, во время дней голодания. Если в обычный, день вы потребляете 2000 калорий, то в день голодания, вам нужно будет сократить это количество до 500 калорий.

Голодание по дням недели

Интересно, что когда группу испытуемых попросили сократить количество потребляемых калорий на 20 процентов, в период от 2 до 6 лет, сахар в их крови, давление крови и уровень холестерина значительно улучшились, кроме того им почти всем, удалось нормализовать свой вес.

Голодание по дням недели
К оглавлению ↑

Исключение одного приема пищи

Если вы в вопросе голодания еще новичок и само слово "голодание" вас немного пугает, начните с исключения одного приема пищи в день из своего расписания.

Исключение одного приема пищи

Так вы дадите толчок своему обмену веществ и запустите процесс очищения организма, главное помните, что пропустив один прием пищи, вы не должны передать во время следующего.

Смотрите также:  5 попрошаек, которые попались на лжи!
Исключение одного приема пищи
К оглавлению ↑

Интервальное голодание

Интервальное голодание подразумевает, что вы едите только в течение 8 часов каждый день, у такого метода есть еще одно название, голодание 16 на 8 потому, что в течение 8 часов вы едите, а в остальное время нет.


Интервальное голодание

Если вы еще ни разу не пробовали этот метод, то можете сделать период питания длиннее, например, вы будете завтракать в 8 утра, а ужинать в шесть вечера, таким образом, голодать вы будете, только в течение 14 часов. Когда вы привыкните к такому способу питания, то сможете начать сокращать временные рамки приемов пищи.

Интервальное голодание
К оглавлению ↑

Водное голодание

Если вы предпочтете этот метод, то вам нужно будет выбрать один день недели, в течение которого вы будете пить только воду или свежевыжатые соки без сахара. Лучшее время для этого типа голодания - весна, но в целом, вы можете практиковать его на протяжении всего года.

Водное голодание

Есть еще один любопытный факт, который был обнаружен в процессе вышеупомянутого исследования, вопреки мнению некоторых людей, вегетарианцы не страдают от недостатка животных белков, они просто получают их другим путём.

Водное голодание

Обычно, каждый сам для себя, решает, хочет он есть мясо или нет, но если вы не вегетарианец, то вам не помешает периодически устраивать дни свободные от животных белков. Дело в том, что когда ваш организм поступает белки из мяса, сыра или молока, у него не появляется мотивации перерабатывать свои собственные мертвые клетки, тогда процесс аутофагии и обновление клеток не запускается, так что ваш организм продолжает отравлять себя.

Водное голодание

Поэтому, если вы пока не готовы голодать или сокращать количество потребляемых калорий, попробуйте не есть животные белки в определенные дни недели. Опишите свой опыт в комментариях, не забудьте поделиться им с друзьями.

Не забудьте подписаться на YouTube канал источника!

0

До встречи! Успевайте всё и всегда на страницах блога Uspei.com

Помоги проекту - подпишись на наш Яндекс.Дзен канал!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *